Originalités culinaires autour de la truffe et showcooking par le chef étoilé Julien Poisot, Restaurant le Duèze – Château de Mercuès, assisté par Pascal Caubet au piano V-Zug. Dégustations gastronomiques accompagnées de la sélection des vins du Château de Mercuès, du Croustilot et des fromages de la maison Marty.